Serrana de Espadán

Variedades de aceituna en la Comunidad Valenciana

Esta semana queremos enseñaros más  a fondo todas las variedades de aceituna que tenemos en la Comunidad Valenciana. La comunidad Valenciana es el territorio cuya mayor diversidad varietal tiene de toda España, y quizás de todo el mundo. La selección varietal debió hacerse de entre aquellos individuos silvestres que destacaban por su productividad, tamaño del …

Regala calidad y Denominación de Origen

La denominación de origen protegida (D.O.P.) es un tipo de indicación de procedencia, aplicada a un producto alimenticio (generalmente de origen agrícola), cuya calidad y características se deben, fundamental y exclusivamente al medio geográfico en el que se produce, transforma, elabora y/o envasa. Lo distingue y protege de aquellos productos alimenticios similares, que se producen en otras regiones, y que reemplazan algunas etapas del proceso de elaboración …

Freír con Aceite de Oliva Virgen Extra

Cómo bien sabéis el aceite de oliva virgen extra es el protagonista de muchas recetas, guisos y platos de la gastronomía mediterránea. Además el aceite, es el elemento principal de los fritos o frituras, y  de lo que conocemos como “comida rápida” o “comida basura”. La verdad es que freír los alimentos que ingerimos con …

La dieta mediterránea y el aceite de oliva

La dieta mediterránea más que cultura gastronómica, es un estilo de vida equilibrado. Está constituido por una gran variedad de recetas que se elaboran a base de productos locales. Pero la dieta mediterránea no sólo son recetas, sino muchas más cosas como: Maneras de cocinar, costumbres, tradiciones, formas de conservar y consumir los alimentos, productos …

Belluga Colección Familiar

¡Estamos de estreno! Hoy os presentamos la nueva Colección Familiar de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Belluga. En Belluga Gourmet hemos creado una nueva Colección con aceites de Oliva Virgen Extra que nos inspiran tradiciones familiares. Aceites jóvenes, tradicionales o procedentes de olivos centenarios. Todo un gusto para los sentidos, que sin duda no …