En Belluga Gourmet, queremos darte unos consejos para comprar AOVE. Por eso, hemos preparado esta guía con consejos prácticos para identificar la mejor calidad y disfrutar de un aceite puro, saludable y con todas sus propiedades.
¿Por qué elegir AOVE?
El AOVE es el aceite más puro y natural, obtenido mediante procesos mecánicos y sin productos químicos. Su grado de acidez no supera los 0,8 grados y destaca por su intenso sabor, aroma y color verdoso. Además, es indispensable en la cocina y aporta numerosos beneficios:
- Mejora el funcionamiento gástrico.
- Previene el cáncer de mama y el envejecimiento prematuro.
- Hidrata la piel y repara el cabello.
Usos del AOVE
Aunque es ideal para consumir «en crudo», el AOVE tiene múltiples aplicaciones:
- Cocina: Frituras, adobos, aliños, confitados, escabeches, emulsiones, etc.
- Cosmética y cuidado personal: Mascarillas capilares, desmaquillantes, loción hidratante, aceite de baño y más.
- Otros usos: Conservante alimentario, fabricación de jabones, limpiador de oídos, bálsamo labial.
Consejos para comprar AOVE
- Evita marcas blancas: Estas suelen ser aceites a granel envasados sin garantía de calidad.
- Revisa la etiqueta:
- Comprueba la fecha de elaboración y consumo preferente.
- Busca certificaciones de calidad como la denominación de origen.
- Elige envases adecuados: Los envases de cristal opaco son los mejores, ya que protegen el aceite de la luz y la temperatura.
- No te dejes llevar por el color: El color depende de la variedad de aceituna y no refleja la calidad.
- Evita aceites expuestos a luz o calor: No compres botellas almacenadas cerca de ventanales o zonas con olores fuertes.
- Compra directamente del productor: Siempre que sea posible, compra aceite de productores locales o en tiendas online especializadas.
- Degusta antes de comprar: En oleotecas o tiendas gourmet, prueba el aceite antes de tomar tu decisión.
Para saber más sobre el tema AQUÍ
Esperamos que estos consejos te sirvan para elegir el mejor AOVE y disfrutar de sus beneficios. Recuerda, en Belluga Gourmet, nos dedicamos a ofrecerte la mejor calidad en aceites y productos gourmet.
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