Freír con aceite de oliva virgen extra (AOVE) es una práctica común en la gastronomía mediterránea, y es importante conocer sus beneficios y la forma adecuada de hacerlo. Beneficios de freír con AOVE Estabilidad a altas temperaturas: El AOVE tiene un alto punto de humo, entre 190 °C y 210 °C, lo que lo hace adecuado para […]
FREIR CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Leer más »
El 93% de la producción europea de aceite de oliva está concentrado en los países de Italia, Grecia y España. Según datos de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, España es el mayor productor mundial de aceite de oliva, con 2,5 millones de hectáreas dedicadas al cultivo del olivo. El cultivo del olivo se
PRODUCCIÓN DE AOVE EN ESPAÑA Leer más »
En 2009 nació la idea de crear una gama de aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad a partir de la variedad Serrana de Espadán, originaria del Parque Natural de la Sierra Calderona. Este cultivo típico de las comarcas castellonenses del Alto Palancia y Alto Mijares destaca por su autenticidad y excelencia.
¿CONOCES LA SERRANA DE ESPADÁN? Leer más »
En 2013, la dieta mediterránea con el AOVE como uno de sus principales componentes fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO gracias a su valor cultural, social y nutricional. En palabras del comité, «el acto de comer juntos reafirma los lazos de identidad y continuidad cultural en las comunidades mediterráneas». Ingredientes principales
DIETA MEDITERRANEA Y AOVE Leer más »
Cada día somos más los usuarios que confiamos en hacer nuestras compras a través de internet. Pero, ¿te has planteado comprar aceite de oliva virgen extra (AOVE) por internet? En la actualidad, las compras online son una de las formas de compra favoritas para muchos consumidores. Este sistema no solo es cómodo, sino que también
COMPRAR AOVE POR INTERNET Leer más »
En Belluga Gourmet hemos tenido el honor de aparecer en un reportaje en Mercacei, la revista más importante en el mundo del aceite de oliva. Este reconocimiento nos permite destacar nuestro proyecto Belluga emoción.es y nuestra contribución a la difusión de la cultura del aceite y del entorno de Segorbe. ¿Qué es Mercacei? Mercacei es
BELLUGA GOURMET EN LA REVISTA MERCACEI Leer más »
Esta semana queremos hablaros sobre la floración del olivo, un proceso clave en la producción del aceite de oliva virgen extra (AOVE). El olivo, originario del Mediterráneo, comienza su ciclo productivo con la floración, marcando el inicio de un recorrido que culmina en una cosecha de alta calidad. ¿Cuándo ocurre la floración del olivo? La
FLORACIÓN DEL OLIVO Leer más »
La próxima semana comienza el Salón Gourmets Madrid, el mayor evento europeo dedicado a los productos gourmet y delicatesen. Desde Belluga Gourmet, no podemos faltar a esta cita tan importante, que se celebrará del 7 al 10 de mayo en IFEMA Feria de Madrid. ¿Qué es el Salón Gourmets? El Salón de Gourmets es un
SALON GOURMETS MADRID Leer más »
Hoy queremos hablaros sobre el pate de aceituna Belluga, una delicia mediterránea conocida también como olivada o tapenade. Aunque su origen es francés, se ha convertido en un producto típico de la zona mediterránea y es ideal para canapés, ensaladas y salsas. Origen y beneficios del paté de aceitunas El paté de aceitunas combina una
PATE DE ACEITUNA BELLUGA Leer más »
El AOVE para tu pelo es un gran aliado, aporta beneficios como fortalecer, reparar y proteger desde la raíz hasta las puntas. Su uso regular puede ayudarte a mantener un pelo bonito, sano y fácil de manejar, independientemente de tu tipo de cabello. Beneficios del AOVE para tu pelo Cómo aplicar el AOVE en el
