aove es el zumo de la aceituna
Noticias Aceite
TERESA BLASCO

EL COLOR DEL ACEITE EXTRA VIRGEN

El color del aceite extra virgen ha sido durante años un reclamo para su venta. Puede ser desde el verde más intenso hasta el amarillo oro. Pero hoy en día sabemos que el color de un AOVE no es indicativo de su calidad. IMPORTANCIA DEL COLOR DEL ACEITE VIRGEN EXTRA En cuanto a la calidad

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Despensa belluga
Awards and Honours
TERESA BLASCO

PREMIO EN LA WORLD OLIVE OIL EXHIBITION

PREMIO EN LA WORLD OLIVE OIL EXHIBITION Comenzamos el día con premio en la world olive oil exhibition. Nuestra sobrasada vegana ha sido premiada por el jurado de la wooe. Un reconocimiento que nos hace mucha ilusión, ya que sabemos que son tiempos difíciles para los pequeños productores. Un premio siempre nos da a los

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Noticias Aceite
TERESA BLASCO

Cata de aceite

CATA DE ACEITE La cata de aceite se centra en el aceite de oliva extra virgen. A pesar de que pueda parecer lo contrario, la cata de A.O.V.E. es un disfrute para los sentidos. ¿Cómo se hace una cata de aceite? Existen dos formas de catar aceite, la oficial y la hedonista. La oficial se

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aceite extra virgen y salud
Noticias Producto
TERESA BLASCO

Aceite extra virgen y salud

La relación del aceite extra virgen y salud es uno de los pilares fundamentales de la Dieta Mediterránea.  Sabemos que dieta mediterránea, se basa en el consumo de verduras, frutas, cereales, legumbres, pescado y aceite de oliva extra virgen (AOVE).  Este consumo se relaciona con un aumento de la esperanza de vida de Italianos y

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person holding bread on chopping board
beneficios oliva
TERESA BLASCO

GRADO DE ACIDEZ EN EL ACEITE

Grado de acidez del aceite El grado de acidez de un aceite es  la cantidad de gramos de ácidos grasos libres, medidos como acido oleico que tienen 100 g de zumo de aceituna. Un aceite amarga o pica, mas o menos, dependiendo de la variedad de la aceituna. Pero nunca tiene sabor ácido, una naranja

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comprar aceite extra cirgen
Noticias Aceite
TERESA BLASCO

¿QUE ACEITE COMPRAS?

A la hora de comprar aceite de oliva ¿Sabes realmente que aceite estas comprando? Aceite de oliva virgen extra, aceite de oliva virgen o aceite de oliva. El grado de acidez tambien es muy importante a la hora de elegir nuestro aceite porque influye directamente sobre nuestra salud.

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